Ferskt salsa með öllu og á allt

Mitt nýja uppáhald núna er ferskt salsa þar sem það er einfalt að gera og passar með öllu. Hægt er að setja þetta á hamborgara, borða í stað salats með grillkjötinu eða bara með gamla góða steikta fiskinum.

Það eina sem þú þarft er:

Ferksa tómata, getur notað venjulega eða kirsuberja. What ever tickles your fancy ;)

rauðlauk

ólívuolíu, mátt nota matarolíu

salt og pipar

hot sauce /tabasco sósu (mátt sleppa)

græna papriku og/eða klettasalat (má sleppa)

Þú saxar allt mjög smátt saman í skál, reyndu að setja sem mest af vökvanum frá tómötunum í skálina með. Mælingin sem ég nota á rauðlaukinn og tómatana er ca. 1 tómatur á móti 1/2 rauðlauk, fer eftir því hvað þú vilt hafa þetta sterkt og hvað þú ert hrifin af lauk ;). Næst setur þú nokkra dropa af olíu og smá salt og pipar og hrærir vel. Nú er blandan mild eins og það er kallað, ef þú vilt hafa hana medium eða strong þá setur þú hot sauce í eftir smekk.

Athugasemdir

[Svanhvít (IP-tala skráð) 22.6.2011 kl. 19:06]

Mmmm spennandi =)